من طرف السلام عليكم ورحمة الله
المقادير \
:-4 اكواب دقيق
-ربع كوب زيت
-ملعقة سكر
-ملعقة ملح
-ملعقة كبيرة خميرة فورية
3- ملاعق كبيرة حليب بودره
-وتعجن بالماء حتى تكون عجينه رطبه
-ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها
الحشوة
:-جبنة شرائح
-صلصة بيتزا
-طماطم وبصل وفلفل مقطع شرائح
-زيتون
-زعتر او حبق (ريحان) مطحون
-بيض مسلوق ومقطع شرائح
طريقة التحضير :
1/ بعد ما تخمر العجين نقوم بفردها بالشوبك على شكل مستطيل وبعدها نقوم بدهنها بالصلصة وتغطية ثلاث ارباع المستطيل بالصلصه كما بالصوره
2/ وبعد ذلك نقوم بوضع البيض بالطريقة الطوليه وصف واحد على المستطيل ونقوم بلف اول لفة عجين عليه (نفس لف السويسرول)
3/ وبعدها اقوم بوضع الزيتون ولفه اللفه الثانيه
4/ ونضع الطماطم الشرائح والفلفل ولفه اللفه الثالثة
5/ واخيرا اضع الجبنة والبصل ولفه اللفة النهائيه
6/ بعدها اقوم برفع الاسطوانه بكل حذر الى طاجين وادهنها من الوجه بحليب واضع عليها سمسم
ونتركها فى الفرن حتى تنضج
7/ وبعد اخراجها من الفرن نتركها حتى تبرد ثم نقطعها شرائح
..................................
وبالعاافيـــــــة علـــــــيكم .
